과메기 효능, 역사, 맛있게 먹는 방법까지 총정리!목차과메기란?과메기의 역사와 유래과메기의 효능과메기를 맛있게 먹는 방법과메기와 관련된 재미있는 사실1. 과메기란?과메기는 주로 겨울철에 즐기는 한국의 대표적인 전통 음식으로, 청어나 꽁치를 냉풍에 건조시켜 만든 반건조 생선입니다. 주로 경상북도 포항과 영덕 지역에서 생산되며, 겨울 바람과 추운 기후가 과메기의 맛을 결정짓습니다.과메기의 이름은 ‘관목(貫目)’에서 유래했는데, 말 그대로 생선을 꿰어서 말린다는 의미입니다. 과거에는 청어로만 만들었지만, 청어 어획량 감소로 꽁치가 대체되면서 오늘날 꽁치 과메기가 더 일반적입니다.2. 과메기의 역사와 유래과메기는 조선시대부터 겨울철 영양 보충을 위해 만들어 먹었던 음식입니다. 특히, 기온이 낮아 생선을 얼리지 ..
